FORMULACIÓN DE SUSTRATOS A BASE DE LIRIO ACUATICO (EICHHORNIA CRASSIPES) PARA LA PRODUCCIÓN DE HONGOS REISHI (GANODERMA LUCIDUM) Y SHIITAKE (LENTINULA EDODES)
Palabras clave:
Recurso, Valor económico, Biomasa, ContaminaciónResumen
El lirio acuático (Eichhornia crassipes) es una especie introducida al lago de Pátzcuaro cuya población es excesiva provocando un fuerte impacto negativo para pobladores, fauna acuática y calidad de agua. El exceso de contaminación orgánica del lago favorece la proliferación de esta y otras plantas acuáticas. Esta biomasa puede llegar a ser un recurso económica y socialmente importante. La producción de hongos Shitake y Reishi puede desarrollarse en sustratos formulados con la incorporación de fibras de lirio. A partir de los micelios, se pueden producir hongos comestibles, medicinales e incluso hacer investigaciones para elaborar diversos micomateriales. En esta investigación se probaron diversas formulaciones de lirio con aserrín de encino, olote de maíz y salvado que son comunes en la región del lago de Pátzcuaro, haciendo precompostaje y con diversos tamaños de fragmento de las fibras vegetales. El hongo Reishi tuvo mejor desarrollo en sustrato precompostado en tanto que el Shiitake se desarrolló bien en el sustrato con la fibra fresca sin precompostar. Se probó el uso de diferentes contenedores, los que proporcionan una iluminación uniforme dan mejores resultados. Se reconoce que la contaminación por Trichoderma spp y otros mohos, se desarrollan con facilidad por ello es vital contar con áreas estériles y controlar la limpieza de los materiales y mantener áreas seguras para el trabajo.
