ESTUDIO ANTROPOMÉTRICO PARA DETERMINAR EL ÍNDICE DE DEFORMIDAD DE MANOS EN USUARIOS DEL CUCHILLO “DESCACHETADOR” DE MANGO EN CONGELADORAS DE LA REGIÓN DEL VALLE DE ZAMORA.

Resumen

El incremento de la producción de mango ha requerido de mayor capital humano de producción, siendo necesario cubrir con largas jornadas de trabajo lo que ha producido lesiones en los usuarios del cuchillo “descachetador”, el objetivo fue determinar si realmente el artefacto produce afectaciones a sus usuarios.
Para ello se utilizaron dos métodos muy útiles, un estudio antropométrico comparando a la persona en cuestión con personas que no utilizan el artefacto, además de tomas de rayos X en la persona afectada y una persona sin problemas, además se toma un enfoque cuantitativo ya que usa la recolección de datos para la comprobación de una determinada hipótesis. Esto permitió determinar que, si existe relación entre el uso del artefacto y la deformidad en las manos de los usuarios, ya que la persona en cuestión presenta una separación en las articulaciones que une los huesos escafoides, trapecio y trapezoide y padece del síndrome de Quervain, otro hallazgo fue que la mano usada para sostener el mango también está expuesta a lesiones, por lo que un cambio el proceso es una alternativa a futuro, por ahora dado que se estableció una relación entre el índice de deformidad y el uso del artefacto es importante realizar un rediseño.